Riparte l’itinerario gastronomico ‘Valli & Pinete’ tra sapori di stagione e prodotti del territorio ravennate

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Valli & Pinete raggiunge quest’anno la 23ª edizione, segno di un apprezzamento sempre crescente. L’iniziativa nasce nel 1998, quando il Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna decise di dar vita ad un nuovo “percorso” gastronomico per far riscoprire, a ravennati e non, le pietanze e le ricette tipiche, sposandole con ottimi vini locali e con un tocco di creatività.

In tavola uno speciale menù “di stagione”, ispirato appunto alle nostre valli e alle nostre pinete. I dieci ristoranti che hanno aderito all’iniziativa proporranno per due mesi e mezzo (a turno ogni settimana, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine.

Dunque 68 appuntamenti per esaltare sapori unici e prodotti di prima qualità. La manifestazione assume un ulteriore significato, perché è legata a specialità che hanno nella storia e nei luoghi le loro radici: il che significa ripercorrere il passato e riscoprire le nostre identità; ritrovarsi, sempre in un’ottica di condivisione.

Per questo continua la collaborazione tra Valli & Pinete e ‘il Romagnolo’ (la più importante rivista di storia locale) che anche quest’anno, con orgoglio, è coorganizzatore della manifestazione. Un atto dovuto, per chi segue gli stessi principi e filosofia: recupero delle Tradizioni e valorizzazione del Territorio come operazione di massimo valore culturale, nel senso più moderno del termine

ECCO I RISTORANTI PARTECIPANTI:

dal 23 al 27 settembre Ristorante Le Tradizioni di Nick
Corso Giuseppe Garibaldi, 67 – Alfonsine
tel. 0544/84138 • www.letradizionidinick.it

dal 28 settembre al 4 ottobre Ristorante La Campaza
Via Romea Sud n. 395 – Ravenna
tel. 0544/560294 • www.gruppolacampaza.it

dal 5 all’11 ottobre Ristorante “Babaleus”
Vicolo Gabbiani n. 7 – Ravenna Centro Storico
tel. 0544/216464 • www.ristorantebabaleus.com

dal 12 al 18 ottobre Ristorante Cucina del Condominio
Via G. Oberdan n. 36 – Ravenna
tel. 327/6803847 • www.cucinadelcondominio.it

dal 19 al 25 ottobre Ristorante Al Molinetto
Via Sx Canale Molinetto n. 139/b – Punta Marina
tel. 0544/430248 • www.ristoranteilmolinetto.it

dal 26 ottobre al 1 novembre Ristorante Primo Piano By Marchesini
Via Mazzini n. 2 – Ravenna
tel. 0544/212309 • www.ristorantemarchesiniravenna.it

dal 9 al 15 novembre Ristorante AL45
Via Paolo Costa n. 45 – Ravenna
tel. 0544/212761• www.al45.it

dal 16 al 22 novembre L’Osteria del Tempo Perso
Via Gamba n. 12 – Ravenna
tel. 0544/215393 • www.osteriadeltempoperso.it

dal 23 al 29 novembre Ristorante La Gardèla
Via Ponte Marino n. 3 – Ravenna
tel. 0544/217147 • www.ristorantelagardela.com

dal 30 novembre al 6 dicembre Ristorante Cà del Pino
Via Romea Nord n. 295 – Ravenna
tel. 0544/446061 • www.casaspadoni.it

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